Alors, les avez vous plantés?
Vous avez très bien pu le faire, prévoyez simplement de les pailler (avec de la paille, du compost, des feuilles mortes si ce n'est pas trop vanté, quelques derniers déchets de tonte, ...) pour passer l'hiver.
Vous les mangerez alors au printemps, même pas très gros, avant qu'ils ne montent en graine fin avril ou courant mai.
Et puis vous en garderez peut-être 1 ou 2 pour laisser fleurir, c'est très joli quelques poireaux en fleurs, et puis vous aurez des graines pour l'année prochaine.
Ensuite ne gardez pas les graines de poireau d'une année sur l'autre, car il y en aura la moitié qui ne seront déjà plus germinative au bout d'un an.
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