Taille du Néflier

Bonjour,
Mon néflier a pris une grande ampleur, je voudrais le tailler. Quelqu'un peut-il me dire quel est le moment le + favorable ? Et est-ce que je peux tailler en ce moment, si oui, dois-je prendre des précautions à cause de la météo actuelle ?
J'habite en Essonne, banlieue sud de Paris.

Beaucoup de questions à propos de cet arbre dont les fruits se consomment blettes, c'est-à-dire après qu’une ou deux gelées soient passées dessus ! Merci de déposer vos questions…